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新入り

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キャンプから帰ってきたらばーちゃん管轄の猫部屋に新入りがいました。
「雨」と命名。♂です。
これからたまに登場するかもしないかも。





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by junpooo8 | 2015-06-30 23:13 | 日々

メタセコイヤの並木道

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マキノ高原のメタセコイヤの並木道。
雨に濡れた緑がうつくしかったです。








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by junpooo8 | 2015-06-29 23:10 | アウトドア

琵琶湖キャンプ

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ひさしぶりに琵琶湖の湖畔でキャンプ。
相方とふたり+プースケのキャンプもひさしぶりかも。
低規格キャンプ場だけれど、静かで我が家は好きです。





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生えている木々がとてもよい雰囲気なのも好きなところ。



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前日に桃をもらったので桃とモッツァレラのサラダ。
昨年SNSで流行っていて写真をよく見たので作ってみたらハマった。



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メインはローストポーク&自家製野菜のラタトゥイユ。





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時より小雨が降るお天気で、翌朝には大きな虹。




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プースケもごきげん。



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仲間とのキャンプも楽しくて大好きだけど、
家族でのんびりお気楽キャンプもいいな。
帰りは近江八幡方面へ行き、ヒトミワイナリーに寄って
美味しいワインを仕入れて帰りました。







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by junpooo8 | 2015-06-28 23:49 | アウトドア

エアロプレス

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この抽出法、エアロプレスというらしい。
フレンチプレスのようだけど、圧をかけるところが違う。
圧をかけてるお兄さんの腕がかっこよくて、じっと見てしまう。
きっと演出効果もあるんでしょうね。
これで淹れてもらった珈琲はとてもフルーティな味がして
例えるならば珈琲のジュース?
珈琲というのは本当にいろいろな淹れ方があって奥が深い飲み物だなぁ。






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by junpooo8 | 2015-06-23 23:36 | 日々

ケータリング

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初めてパーティのケータリングのお手伝いをしました。
メニューの組み立て、段取り、材料の調達、調理、盛りつけ。
私だったら1ヶ月くらい前からうーんうーんとうなってしまいそうなことを
さらっとやってのける友人の料理人魂に感動。
才能はないけれど作るのも食べるのも好きな私にとって
とても楽しい二日間でした。


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これはデザートじゃなくてブルスケッタ。
うつくしいー。





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by junpooo8 | 2015-06-21 23:20 | 日々

雨の日

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雨の日は好きじゃないけど雨の日の紫陽花は好きです。









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by junpooo8 | 2015-06-16 23:55 | 日々

梅仕事

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追熟させた南高梅の香りはたまらない。
去年は梅干しに失敗したので、今年は慎重に事を進めよう。

覚書き
梅シロップ2キロ、梅干し2キロ


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by junpooo8 | 2015-06-14 01:02 | 日々

ういきょう

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今年も庭のフェンネルがもりもりになっている。
太く育った茎の根元のほうをオーブン焼きにすると美味しいのだけど、
忙しくしているうちに育ちすぎて固くなり食べ頃を逃してしまった。

先日見た料理本にオレンジとういきょうのサラダというのがあって
ういきょうとはなんぞや?と調べたらフェンネルの和名を
ういきょうというのでした。



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by junpooo8 | 2015-06-07 00:51 | 日々

美味しいもの

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「苺のクープ」
美味しいものの誘惑にはなかなか抗えないのです。



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by junpooo8 | 2015-06-03 00:45 | 日々

クラピア

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クラピアの花の絨毯。


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by junpooo8 | 2015-06-02 00:43 | 日々